Farine de pizza hawaïenne et sans gluten

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Préchauffer le four à 200 g, déposer le parchemin sur une plaque, badigeonner le parchemin d'une fine couche d'huile.

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Divisez le chou en inflorescences, puis broyez-les dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils deviennent de petits grains. Placer le chou dans un récipient allant au micro-ondes et micro-ondes à puissance maximale pendant 4 minutes.

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Laisser refroidir. Essorez l'excès d'eau à l'aide d'une étamine ou d'un tamis. Battez un œuf, ajoutez les épices, la mozzarella râpée, salez, poivrez, mélangez bien le tout.

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Comment faire la sauce? Vous pouvez utiliser une sauce pour pâtes prête à l'emploi avec une teneur minimale en glucides, si vous rencontrez tout avec du sucre, vous pouvez le faire vous-même, c'est simple - faites chauffer. une cuillerée d'huile d'olive, pendant que l'huile chauffe, ajoutez 1-2 gousses d'ail, dès que l'ail commence à noircir - retirez-le de la poêle, ajoutez un pot de tomates dans votre propre jus (sans sucre!) . Porter le mélange à ébullition, ajouter du sel, du poivre, de l'origan au goût, un mélange d'herbes italiennes et de basilic frais est très souhaitable.
Cuire jusqu'à épaississement pendant 3-4 minutes, éteindre, laisser refroidir. Après cela, broyez le tout avec un mélangeur à immersion directement dans la casserole - la sauce est prête.

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