Rouleaux de chou sans riz

1

Préchauffer le four à 200 gr

2

Faites bouillir l'eau dans une grande casserole, retirez les feuilles dures du dessus, piquez la tête de chou par la souche sur une fourchette, placez toute la tête de chou dans la casserole pendant quelques minutes pour que les feuilles supérieures deviennent molles

3

Nous séparons quelques feuilles, dès qu'elles commencent à se déchirer, arrêtons de se séparer et remettons la tête de chou dans l'eau bouillante. Répétez jusqu'à ce que nous ayons la bonne quantité de feuilles (généralement 3-4 par portion)

4

Dans une poêle à feu moyen, faire revenir le chou-fleur râpé et l'oignon finement haché jusqu'à mi-cuisson (7-8 minutes), ajouter du sel

5

Ajouter la viande hachée dans la même poêle, cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la couleur de la viande vire au gris (si la viande hachée est dense, vous devrez peut-être la diviser en petits morceaux avec une spatule en bois directement dans la casserole)

6

Ajouter la crème, remuer, cuire encore quelques minutes, retirer du feu et laisser refroidir

7

Préparez un plat allant au four - graissez-le avec de l'huile

8

Nous formons des rouleaux de chou - dans chaque feuille de chou, nous mettons un mélange de 1 à 2 cuillères à soupe dans une poêle, plions la feuille, en partant de la partie épaisse, avec les bords vers l'intérieur, nous la mettons dans un moule